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地域

産地は、ワインの最も大事な三つのコンセプトのひとつです。ワインの三大要素には、品種、テロワール、発酵があります。フランス語の「テロワール Terroir」とは、ブドウ畑を取り巻く自然環境要因(気候、土壌、地勢など)の総体を表しています。

寒冷な気候の地域では、ブドウ果実が熟しにくく、酸が強く軽いワインが生まれやすく、温暖なワイン産地では、果実が完熟し、酸が穏やかで濃厚なワインが生まれやすくなります。

ヨーロッパなどでは、「高品質のワイン=土地の個性(テロワールの味)」という考え方が根付いています。

地域

フランス

北緯42~49.5度にワイン産地が分布、栽培面積は89.4万ヘクタール、生産量は521.0万キロリットル

フランスのワイン法:原産地統制呼称法(A.O.C法)、指定地域優良ワイン(V.Q.P.R.D)、テーブルワイン(Vin de Table)

フランスの主要産地:ボルドー地方、ブルゴーニュ地方、シャンパーニュ地方、コート・デュ・ローヌ地方、ロワール地方、アルザス地方

ブルゴーニュ

ブルゴーニュ(Bourgogne) は、フランス東部の地域圏(région) 。 首府はディジョン。人口は 約162万人、総面積は 31.741 km²(1999年)。

「黄金の丘」コート・ドール Côte d'Or が心臓部で、北半分がコート・ド・ニュイ Côte de Nuits、南半分がコート・ド・ボーヌ Côte de Beaune。

北緯46~48度に位置、栽培面積:4.8万ヘクタール、生産量:26.2万キロリットル

夏は暑く冬の冷え込みが厳しい大陸性気候で、土壌は、石灰質あるいは粘土石灰質が主。

主要ブドウ品種は、シャルドネ、ピノ・ノワール、ガメ、アリゴテ。

特にコート・ドール地区の土壌は、多数の断層で分断された複雑なパッチワーク状のため、「小道一本またいだだけで、ワインの味が劇的に変わる」と言われています。

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Nuits-Saint-Georges ニュイサンジョルジュ 2008
Emmanuel Rouget エマニュエル・ルジェ
ヨーロッパ地域 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ
ピノ・ノワール
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Vosne-Romanée ヴォーヌロマネ 2007
Emmanuel Rouget エマニュエル・ルジェ
ヨーロッパ地域 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ
ピノ・ノワール
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GEVREY CHAMBETIN 1er CRU Lavaux St Jacques ジュヴレシャンベルタン プルミエクリュ ラヴォーサンジャック 1982
René LECLERC ルネ レクレール
ヨーロッパ地域 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ
ピノ・ノワール
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VOSNE-ROMANÉE CROS-PARANTOUX ヴォーヌ ロマネ クロパラントゥ 2007
Emmanuel Rouget エマニュエル・ルジェ
ヨーロッパ地域 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ
ピノ・ノワール
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MEURSAULT CLOS DES PERRIERES ムルソー クロ デ ペリエール 2006
Albert Grivault アルベール グリヴォー
ヨーロッパ地域 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ
シャルドネ
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MEURSAULT CLOS DES PERRIERES ムルソー クロ デ ペリエール 2010
Albert Grivault アルベール グリヴォー
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シャルドネ
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BOURGOGNE HAUTES-CÔTES DE NUITS CLOS SAINT-PHILIBERT ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン クロ・サン・フィルベール 2007
Meo-Camuzet メオ カミュゼ
ヨーロッパ地域 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ
シャルドネ
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Vosne-Romanée 1er cru Les Suchots ヴォーヌロマネ レスショ 2005
Chantal LESCURE カンタルレスキュール
ヨーロッパ地域 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ
ピノ・ノワール
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Gevrey Chambertin ジュヴレ・シャンベルタン 2013
Domaine Armand Rousseau ドメーヌ・アルマン・ルソー
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ピノ・ノワール
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Gevrey Chambertin ジュヴレ・シャンベルタン 2012
Domaine Armand Rousseau ドメーヌ・アルマン・ルソー
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ピノ・ノワール
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Gevrey Chambertin ジュヴレ・シャンベルタン 2011
Domaine Armand Rousseau ドメーヌ・アルマン・ルソー
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ピノ・ノワール
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Gevrey Chambertin ジュヴレ・シャンベルタン 2010
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Gevrey Chambertin ジュヴレ・シャンベルタン 2009
Domaine Armand Rousseau ドメーヌ・アルマン・ルソー
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Gevrey Chambertin ジュヴレ・シャンベルタン 2008
Domaine Armand Rousseau ドメーヌ・アルマン・ルソー
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Gevrey Chambertin ジュヴレ・シャンベルタン 2007
Domaine Armand Rousseau ドメーヌ・アルマン・ルソー
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Gevrey Chambertin ジュヴレ・シャンベルタン 2006
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Gevrey Chambertin ジュヴレ・シャンベルタン 2005
Domaine Armand Rousseau ドメーヌ・アルマン・ルソー
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ピノ・ノワール
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Gevrey Chambertin ジュヴレ・シャンベルタン 2004
Domaine Armand Rousseau ドメーヌ・アルマン・ルソー
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Gevrey Chambertin ジュヴレ・シャンベルタン 2003
Domaine Armand Rousseau ドメーヌ・アルマン・ルソー
ヨーロッパ地域 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ
ピノ・ノワール
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Gevrey Chambertin ジュヴレ・シャンベルタン 2002
Domaine Armand Rousseau ドメーヌ・アルマン・ルソー
ヨーロッパ地域 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ
ピノ・ノワール
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Gevrey Chambertin ジュヴレ・シャンベルタン 2001
Domaine Armand Rousseau ドメーヌ・アルマン・ルソー
ヨーロッパ地域 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ
ピノ・ノワール
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Gevrey Chambertin ジュヴレ・シャンベルタン 2000
Domaine Armand Rousseau ドメーヌ・アルマン・ルソー
ヨーロッパ地域 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ
ピノ・ノワール
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Gevrey Chambertin ジュヴレ・シャンベルタン 1999
Domaine Armand Rousseau ドメーヌ・アルマン・ルソー
ヨーロッパ地域 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ
ピノ・ノワール
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Gevrey Chambertin ジュヴレ・シャンベルタン 1998
Domaine Armand Rousseau ドメーヌ・アルマン・ルソー
ヨーロッパ地域 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ
ピノ・ノワール
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Gevrey Chambertin ジュヴレ・シャンベルタン 1997
Domaine Armand Rousseau ドメーヌ・アルマン・ルソー
ヨーロッパ地域 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ
ピノ・ノワール
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